當電磁爐通電後，爐面便會產生磁場。把鐵質鍋具放在爐面上，鍋具底部即產生電磁效應，使其底部生熱而煮熟食物。

市場上常見產品：

• 雙頭電磁爐

品牌:	樂聲牌
型號:	KY-E227A / KY-C227A
機身呎吋:	749闊 x 450深 x 108高 (毫米)
電功率:	KY-E227A: 3.0千瓦（火力共享; 左邊: 0-3.0千瓦; 右邊: 0-3.0千瓦） KY-C227A: 2.6千瓦（火力共享; 左邊: 0-2.6千瓦; 右邊: 0-2.6千瓦）
特點:	9段火力調校 雙感應器可快速精確地檢測出鍋具底部溫度，防止過熱 自動斷電功能（沒有鍋具時 - 1分鐘; 空鍋加熱 - 約15分鐘; 開始加熱後沒有再進行操作調整 - 45分鐘） 防滑微晶石面板 時間設定 (1分鐘至9小時30分鐘) 紅色光圈，顯示開關一覽 煲粥按鍵，一按即煮 兒童安全鎖 高溫顯示燈 按鍵式操作面板 KY-E227A: 銀色面板 KY-C227A: 黑色面板 桌面式或嵌入式安裝
原産地:	日本






品牌:	金章牌
型號:	ZIC-B750
機身呎吋:	750闊 x 450深 x 50高 (毫米)
電功率:	3.6千瓦（火力共享; 左邊: 0-3.0千瓦; 右邊: 0-1.4千瓦）
特點:	自動加熱功能，9段與設時間選擇 鍋具感應功能  兒童安全鎖 法國 Euro Kera® 優質陶瓷玻璃 自動關閉功能 嵌入式安裝
原産地:	意大利

 




品牌:	金章牌
型號:	ZIC-S688
機身呎吋:	670闊 x 380深 x 65高 (毫米)
電功率:	2.8千瓦（火力共享; 左邊: 0-2.2千瓦; 右邊: 0-2.2千瓦）
特點:	9段火力調控 法國 Euro Kera® 優質陶瓷玻璃 電子輕觸式感應爐頭控制 餘溫警告熱力顯示燈 兒童安全鎖 過熱保護裝置，自動斷電確保安全 6小時定時功能 桌面式安裝
原産地:	意大利






品牌:	金章牌
型號:	ZIC-B689
機身呎吋:	648闊 x 355深 x 50高 (毫米)
電功率:	2.8千瓦（火力共享; 左邊: 0-2.2千瓦; 右邊: 0-2.2千瓦）
特點:	9段火力調控 法國 Euro Kera® 優質陶瓷玻璃 電子輕觸式感應爐頭控制 餘溫警告熱力顯示燈 兒童安全鎖 過熱保護裝置，自動斷電確保安全 6小時定時功能 嵌入式安裝
原産地:	意大利






品牌:	樂信牌
型號:	RA-IC281DTA / RA-IC441DTA
機身呎吋:	708闊 x 440深 x 100高(毫米)
電功率:	RA-IC281DT: 2.8千瓦 (火力共享) RA-IC441DT: 4.4千瓦 (左邊: 0-2.2千瓦; 右邊: 0-2.2千瓦)
特點:	9段火力控制 9小時59分鐘定時功能 電子感應式爐頭控制 德國SCHOTT陶瓷玻璃面板 桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國







品牌:	樂信牌
型號:	RA-IC282DB
機身呎吋:	710闊 x 395深 x 100高(毫米)
電功率:	2.8千瓦 (火力共享)
特點:	7段火力控制 9小時59分鐘定時功能 按鍵式爐頭控制 德國SCHOTT陶瓷玻璃面板 桌面式安裝
原産地:	中國






品牌:	樂信牌
型號:	RA-IC283DW
機身呎吋:	710闊 x 395深 x 100高(毫米)
電功率:	2.8千瓦 (火力共享)
特點	7段火力控制 9小時59分鐘定時功能 按鍵式爐頭控制 日本陶瓷面板 桌面式安裝
原産地:	中國






品牌:	威馬牌
型號:	GHC-2608
機身呎吋:	735闊 x 435深 x 75高 (毫米)
電功率:	2.6千瓦 （火力共享; 左邊: 0-2.6千瓦; 右邊: 0-2.6千瓦）
特點:	9 段火力，適合各種烹調 法國陶瓷玻璃面板，耐溫高達700°C 過熱保護裝置 鍋具自動檢測顯示燈 2小時不操作自動斷電裝置 99分鐘定時連響聲提示功能 桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國






品牌:	德國寶
型號:	GIC-BS2800WB
機身呎吋:	660闊 x 355深 x 70高 (毫米)
電功率	2.8千瓦（火力共享; 左邊: 0-2.8千瓦; 右邊: 0-1.6千瓦）
特點:	9段火力控制 一鍵式智能操控 特有煲湯、蒸煮、溫奶等功能  1-120分鐘定時功能 預設24小時開關功能 法國製造玻璃面板 自動關火及鎖鍵安全功能 鍋具檢知功能 桌面式安裝
原産地:	中國






品牌:	雅寶達
型號:	IC3000
機身呎吋:	736闊 x 430深 x 67高 (毫米)
電功率:	3.0千瓦 (左邊: 0-1.0千瓦; 右邊: 0-2.0千瓦)
特點:	按鍵式爐頭控制 預設12小時開機/關機 德國SCHOTT陶瓷玻璃面板 11段火力調控 11段溫度調控 桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國






品牌:	薈廚
型號:	EC-3622S / EC-3622M
機身呎吋:	760闊 x 455深 x 85高 (毫米)
電功率:	EC-3622S: 2.8千瓦（火力共享; 左邊: 0-1.4千瓦; 右邊: 0-2.2千瓦）） EC-3622M: 3.6千瓦（左邊: 0-1.4千瓦; 右邊: 0-2.2千瓦）
特點:	60段火力旋鈕控制 左右爐頭同時兼容中式鑊及平底鍋具 精確煮食溫度鎖定系統 (60°C - 240°C) 專利自動頻率追蹤系統 專利電源濾波裝置 桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國






品牌:	薈廚
型號:	EC-3322S
機身呎吋:	760闊 x 455深 x 85高 (毫米)
電功率:	EC-3322S: 2.8千瓦（火力共享; 左邊: 0-1.3千瓦; 右邊: 0-2.0千瓦）
特點:	60段火力旋鈕控制 左右爐頭同時兼容中式鑊及平底鍋具 精確煮食溫度鎖定系統 (60°C - 240°C) 專利自動頻率追蹤系統 專利電源濾波裝置 桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國








品牌:	尚朋堂
型號:	IC-251
機身呎吋:	750闊 x 450深 x 85高 (毫米)
電功率:	2.6千瓦 (火力共享: 0-2,600瓦)
特點:	日本製造超耐温NEG黑色陶瓷板 專利DHR雙圏加熱技術, 加熱更均勻 輕觸式按鍵設計  爐面安全鎖設計, 家居安全更放心  定温温度: 60°C - 90°C  定温油炸: 160°C - 200°C 兩項智能烹飪 (淸蒸, 慢燉)  1分鐘至9小時50分時間預設  大, 中, 小分段式火力操作鍵, 二十段火力裝備 具備多重安全檢知功能  可選擇桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國






品牌:	尚朋堂
型號:	SR-2866DR/L
機身呎吋:	750闊 x 452深 x 120高 (毫米)
電功率:	2.6千瓦 (平底爐: 400-2,000瓦; 圓底爐: 450-2,600瓦)
特點:	日本製造超耐温NEG黑色陶瓷板  專利DHR雙圏加熱技術, 加熱更均勻  輕觸式按鍵設計  定温温度: 50°C - 90°C  定温油炸: 160°C - 200°C  LED數據顯示屏  1分鐘至9小時50分時間預設 九段火力調節  具備多重安全檢知功能  可選擇桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國




品牌:	尚朋堂
型號:	SR-2866DF
機身呎吋:	750闊 x 452深 x 120高 (毫米)
電功率:	2.6千瓦 (火力共享: 0-2,600瓦; 單爐2,600瓦 )
特點:	日本製造超耐温NEG黑色陶瓷板  專利DHR雙圏加熱技術, 加熱更均勻 輕觸式按鍵設計  定温温度: 50°C - 90°C  定温油炸: 160°C - 200°C  LED數據顯示屏  1分鐘至9小時50分時間預設  九段火力調節  具備多重安全檢知功能  可選擇桌面式或嵌入式安裝
原産地:	中國